Category Archives: Rețete video

  • -

Humus din naut cu seminte de canepa

humus-cu-naut-si-seminte-de-canepa_gina
Nautul este o sursa foarte buna de fibre, contine vitaminele B6 si B9, acid folic, mangan, proteine ( inlocuieste cu succesc carnea), minerale : fier , fosfor, potasiu, calciu, magneziu, cupru, zinc.
Semintele de canepa contin necesarul zilnic de omega 3 si 6, sunt o sursa buna de proteine, imbunatatesc tranzitul intestinal, sunt ideale in alimentatia diabeticilor.
Asadar un humus cu naut cu seminte de canepa face minuni. :)
„Read More”

  • -

Reteta de Budinca pofticioasa

budinca-pofticioasa

Dupa ce alerg toata ziua la birou, dupa-amiaza am nevoie de un rasfat motivational si musai dulce sa fie. :) Cum saptamana asta am fost pe fuga mai tot timpul, aveam nevoie de un preparat rapid. Iata o reteta de budinca pofticioasa pe care o puteti folosi in zilele aglomerate cand aveti pofta de un desert sanatos si foarte gustos.

„Read More”

  • -

Tort cu ciocolata alba si soc


tort-cu-ciocolata-alba-si-soc

Un nou motiv pentru a face o bucurie dulce? Daaa, abia astept !! Verisoara mea avea nevoie sa duca un tort colegilor de ziua ei si m-a rugat sa o ajut. Eu abia asteptam un nou motiv pentru a face un nou tort. Ea adora ciocolata alba. Eu ador aroma de soc in combinatie cu lime si menta sau roinita. Iata ce minunatie a iesit! :)

„Read More”

  • -

Supa de dovleac – Reteta delicioasa

supa de dovleacBuna, dragii mei!

 

Știți cum definea Theodore Zeldin gastronomia?…ca pe ”arta de a folosi hrana pentru a crea fericirea”. Asta încerc să fac și eu mereu, atât pentru mine, cât și pentru cei care degustă din ceea ce pregătesc eu. Vă spun de la început că cel mai important ingredient este sufletul pe care îl dăruiți fiecărui preparat făurit, deși sunt convinsă că știți acest lucru.

 

Zilele trecute am dat o fugă prin piață și, grăbită să aleg diverse legume, văd în depărtare o masă plină de bostani, de toate culorile și formele. M-am îndreptat vertiginos spre doamna simpatică care îi vindea, imaginându-mi deja supa delicioasă cu note indiene pe care o voi pregăti. Dintre toate soiurile minunate, am ales o bucată de dovleac de un portocaliu intens, care trăda prospețimea bostanului.

Ajunsă acasă, nu am stat mult pe gânduri și m-am pus la treaba. Pentru a vedea ce ingrediente am folosit și cum am pregătit această licoare extrem de delicioasă și sănătoasă, vă rog să aruncați o privire mai jos.

Procesul creator – grad de dificultate: ușor

„Read More”

  • -

Cremsnit nastrusnic fara foi – cu chipsuri de banane si cocos

Tu ce faci cand primesti o provocare?

Eu ma transform intr-un spiridus nastrusnic de fiecare data, mai ales cand e vorba de gatit.

Uite asa se face ca un coleg glumet mi-a adus intr-o zi o punga de chipsuri de banane si mi-a spus : «Sunt curios daca poti face o prajitura delicioasa cu asa ceva. Ce zici, te bagi? Cap, ou pas cap?  «

Ei bine, va dati seama care a fost raspunsul meu… « Da!!! Normal !!! Cap!!! »

Si iata ce a iesit !

cremsnit-cu-banane-si-cocoscremsnit-cu-banane-si-cocos2

 

Ingrediente necesare (pentru o tava dreptunghiulara de 30 X 50 cm)

 Blat

„Read More”

  • -

Salata de urzici crude (raw)

urziciBuna,

Ti-am promis o salata de urzici crude (raw). Stim cu totii cat de usturatoare sunt urzicile daca le culegi cu mana neprotejata, ce sa mai vorbim de pusul pe limba. Azi o sa ai un experiment interesant. Prietenul meu din Ceahlau, Petru mi-a recomandat aceasta reteta si ii multumesc. Sa vedem daca ai curaj sa o faci si sa o mananci.

Dupa cum stii urzicile sunt bogate in oligoelemente, au o putere fantastica de a curata sangele si de a trata afectiuni. Asa ca nu e nevoie sa te conving, pur si simplu o sa iti dau reteta.

Ingrediente:

100 gr de urzici crude

sare

ulei de masline

lamaie


20160330_121142[1]Preparare

Asigura-te ca urzicile au fost culese dintr-un loc sigur si curat. Apoi spala frunzele in cateva ape. Poarta manusi de unica folosinta pentru ca inteapa. Apoi scurge bine de apa urzicile si freaca-le cu care ca pe varza, 3-4 minute. Repeta procesul pana se moaie bine bine si dispar „tepii”.

La final adaugi ulei de masline si zeama de lamaie dupa gust. O poti folosi ca atare langa un fel de mancare sau o poti adauga intr-o salata de multi-legume.

Este super buna la gust! Mie imi place super mult!

Cu drag,

Florentina


  • -

Dulceata de fragi! O delicatesa! Ia si tu reteta!

20150803_103320[1]Salutare,

De curand am fost la munte! Da, imi cam place vara acolo, e racoare, grade putine, apa sanatoasa si mancare cu energie buna! Yammy! Am ajuns la doamna Niculina, o femeie deosebita si foarte gospodina, ce de bunatati avea in camara!

M-a rugat cu multe, insa numai una mi-a atras atentia foarte tare. Mi-a zis senin: vrei dulceata de fragi? Dulceata de fragi?, mi-am zis eu in mintea mea. Cum de nu m-am gandit niciodata ca fragii se pot pastra si peste an sub forma de dulceata. Am zis: Da vreau! Chiar nu am mai mancat niciodata!

Si uite borcanul! Am ramas uimita de textura, gustul dulce perfect echilibrat si fructele ramase intregi! Am zis: e facut cu gelatina? Raspunsul: nu! Si mai mare uimirea! Bun atunci trebuie neaparat sa aflu reteta sa vi-o dau si voua!

„Read More”

  • -

Ketchup facut in casa, reteta super simpla si gustoasa

Bine v-am gasit,

Reteta simpla si gustoasa de inlocuit ketchupul nesanatos si plin de E-uri.

Pofta mare!

Cu drag,

Florentina Gionea


  • -

Salata de spanac a la Popeye Marinarul, Florentina Gionea, Dr H, TV H

Bine v-am gasit,

Salata a iesit delicioasa spre bucuria piticilor ce vor sa fie puternici ca Popeye Marinarul!

Pofta mare,

Florentina Gionea


  • 0

Sarmale RAW VEGAN și Bombonele Parfumate, vezi rețetele prezentate pe Digi24!

Salutare, mai e foarte puțin și vine Paștele, iar gospodinele sunt în febra cumpărăturilor și a preparării rețetelor pentru masa festivă. Nu vă mai țin de vorbă, vă las cu rețetele prezentate la Atelierul Bucătărim Sănătos și preluate de Digi24!

Să aveți Paște Fericit cu multă lumină în suflet!

Sănătate și succes!

Florentina Gionea

Consilier în Nutriție și Wellness

Veggie Chef


  • 0

RETETA Drob de legume la Romania TV impreuna cu Cristian Margarit

La evenimentul din weekend, Bucatarim Sanatos, au fost prezente mai multe televiziuni. Aveti mai jos transmisia de la Romania TV, vizionati de la minutul 39.30, unde povestim despre Drobul de legume si cat de asemanator este la gust cu drobul de miel!

Reteta de drob de legume o gasiti AICI!

Sa aveti pofta buna!

Sanatate si succes!

Florentina Gionea

Consilier in Nutritie si Wellness

Veggie Chef


  • 2

Supa raw vegan de castraveti la Doctor H, TV H cu Teodora Dragoi si Alina Finta

Buna sa va fie inima, la fel de buna ca supa de castraveti de mai jos. Am fost la Doctor H unde am prezentat celebra mea supa de castraveti raw vegan. Reteta prezentata pana acum doar la targurile de profil si in cadrul Atelierului practic de nutritie „Energie in farfurie”.

Sa va bucurati de aceasta supa raw vegan de castraveti, este buna tot timpul anului:

Cantitatile pentru ingrediente sunt:

„Read More”

Evenimente urmatoare

Nu exista evenimente programate deocamdata.