Category Archives: Alimente pretendente

  • 0

Leurda, medicament și leac în povestea bunicii

DSC_0161Câteodată îmi e dor de copilărie! Dor de momentele în care mergeam cu mamaia în pădure după lemne, ciuperci și urzici. Primăvara ne strângeam alai de copii să mergem după ghiocei, toporași și viorele. Cel mai mult îmi plăcea la cules de leurdă. Cât era pădurea de mare zburdam ca albinuțele! Ajungeam acasă obosiți și sătui de mâncat leurdă.

Acasă, bunica (mamaie îi spunem noi) ne făcea o salată bună din leurda culeasă. Simplă, doar cu ulei și oțet plus încă un fel de mâncare. Tot era bună, tot am mai fi mâncat!

DSC_0162

Tot ea ne spunea că leurda este bună pentru sănătate și că multe leacuri se pot face din ea: tincturi, uleiuri, comprese. Și avea dreptate! Leurda conţine sulfură de alil, substanţa care îi imprimă gustul şi mirosul specific usturoiului, vitamine, săruri minerale (calciu, fier, fosfor, cupru, natriu) şi proteine. Are o acțiune puternic antibacteriană. Frunzele sale mai pot avea acțiune antiseptică.

Frunzele de leurdă au şi un potenţial maxim în eliminarea durerilor. Folosite sub forma de comprese sau cataplasme ajută la eliminarea durerilor reumatismale, articluaţiilor inflamate, dureri de piept şi gută. Comprese se fac astfel: frunzele se toacă şi se zdrobesc apoi într-un mojar de porţelan. Pasta verde se pune între bucăţi de tifon şi apoi se aplică pe zona afectată. Este benefică în caz de dureri provocate de gută şi dureri de piept.

DSC_0155Cel mai mult prefer să mănânc leurda proaspătă simplă, în salate sau în combinații exotice! De curând am fost în pădure și-am găsit Lurdă! Eram așa fericită! Nu mai eram copil, dar aveam cu mine copii mai mari și aceeași bucurie de când eram mică!
Leurda mai rezistă cel mult 2 săptămâni, după care înflorește. O mai găsești în pădure sau la tarabe în piață. Dacă nu la anul, nu uita la începutul lunii aprilie.
Tu ce povești ai din copilăria ta?

  • 0

  • 0

Pro alcalin, anti-acid!

Sursa Foto: Evz

În ultima vreme ne preocupă tot mai mult alimentația sănătoasă și implicit alimentația alcalină.. Pentru a avea o sănătate mai bună, o viață mai frumoasă, o piele de invidiat, cel mai important este să ne întinerim celulele cât mai mult cu putință. Nu este un lucru ușor de făcut, însă odată intrat în proces schimbările sunt vizibile chiar după prima săptămână.

Alcalinizare, alimente alcaline, suplimente alcalinizante, da’ ce domnule suntem baterii? Exact, suntem baterii! Celulele nostre se încarcă cu energie din diferite surse, iar mâncarea este una dintre cele mai importante. De aici și expresia ești ceea ce mănânci!

Că să fie pe înțelesul tuturor, alcalinizarea este strict legată de valoarea pH-ului. pH-ul este cel prin care se măsoară cât de acidă sau cât de alcalină este o substanță. pH este prescurtarea de la „pondus hydrogenii”. pH-ul este neutru la valoarea de 7,01. Apa pură are această valoare. Sângele nostru are valoarea în jur la 7,35.

Organismul uman este alcalin în starea lui naturală. Tot ce este sub această valoare (ph 7,35) este acid, iar ce este peste, este alcalin. Deci sângele nostru, având ph-ul de 7,35, este ușor alcalin. De aici rezultă că starea de sănătate este atunci când organismul are un pH în jurul acestei valori. Organismul unui mare număr impresionant de persoane este sub valoarea de 7,35 și acest lucru se datorează alimentației acide, unui mod de gândire nesănătos sau lipsei de mișcare.

Sunt PRO alimentație alcalină    și voi continua să militez pentru acest stil de viață, pentru că l-am experimentat și știu ce înseamnă  să vezi cum îți dispar ridurile de expresie și coșurile, cum ți se întinde și îți întinerește pielea pe față, cum ești plin de energie și vitalitate.

Într-o seară am fost la masă, în oraș, mai multe persoane. În drum spre casă eu și  un prieten aveam drum comun. Mâncaserăm amândoi la aceeași masă, însă el se simțea obosit și adormit, iar eu plină de energie. A venit din partea lui întrebarea de ce? Răspunsul a fost cât se poate de simplu: Pentru că ai mâncat paste, iar eu o simplă salată. Sper să se fi produs un declick atunci în mintea lui!

În experiențele noastre viitoare vom aprofunda acest subiect: alcalinizare! Vom afla ce pH au alimentele, cum poate fi alcalinizată apa, cum putem calcula pH-ul mâncării preparate și multe alte lucruri interesante.

Dacă vrei să faci un bine omenirii, distribuie acest articol pe Facebook, Twitter, email sau sub orice altă formă!

Să ai o zi frumoasă!

Citeste si Stii sa mananci fructe? Reguli alimentare la care nu te asteptai!  Apa – lichidul care te reinvie

 


  • 0

Stii sa mananci fructe? Reguli alimentare la care nu te asteptai

Stii sa mananci fructe? Multi dintre noi ar spune cu tarie DA! Si eu spuneam la fel pana intr-o zi cand am aflat ca nu stiu. Ce inseamna sa nu stii sa mananci fructe? (nu ma refer la iei o pruna o bagi in gura si o mesteci:)))) ) Inseamna sa combini fructele intre ele intr-un mod care te dezvantajeaza din punct de vedere al digestiei, ph-ului si aciditatii.

Ca sa putem aprofunda subiectul, ar trebui sa stim cat mai multe despre fructe. Principalele categorii in care se impart fructele (in cazul de fata) sunt citricele si „restul fructelor” (asa cum imi place mie sa le denumesc).

In categoria citrice intra toate fructele care au in compozitia lor acid citric: portocale, grapefruit, mandarine, pomelo, lamai etc. „Restul fructelor” in categorisirea mea sunt merele, perele, prune, cirese, avocado, struguri si toata bogatia din natura, inclusiv fructele ex0tice.

Fructele sunt alimente care au un ph scazut, foarte rar exista fructe cu un ph foarte ridicat si aici as mentiona avocado. Pentru o viata cat mai sanatoasa si celule din ce in ce mai tinere alimentatia alcalina este solutia, insa sa nu uitam ca si fructele au rolul lor.

Prima si cea mai importanta regula: Consuma fructe din cele doua categorii separat!

Citricele sunt acide datorita compozitiei, ele se consuma separat si nu se amesteca cu fructe din categoria „restul fructelor”, ph-ul citricelor este mult mai puternic si activeaza alte enzime in stomac decat cele dedicate pentru a digera fructele „dulci”.

Second rule: Fructele se mananca inainte/dupa masa cu cel putin 1 h 

Aceasta regula este necesara pentru a ajuta digestia. Fructele consumate inainte de masa cu 1 h au timp sa se digereze si sa activeze enzimele necesare pentru masa care va urma. Fructele mancate imediat dupa masa (fiind dulci) vor schimba ph-ul alimentelor consumate si acesta va deveni acid, iar digestia nu se va realiza corect, restul mancarii ramane nedigerata si putrezeste in stomac si intestine. Si de aici senzatia de aciditate in stomac, reflux gastric si ragaituri:))))).

Fructele nu se amesteca cu legumele in felurile de mancare. Legumele si fructele se consuma separat. Exista, totusi cateva exceptii, cum ar fi merele in salata de morcovi cu telina (marul este un fruct alcalinizant) sau lamaia in salate si mancaruri pentru potentarea gustului si ca inlocuitor de otet.

Si a treia regula: Iti plac citricele? Consuma-le dimineata pe stomacul gol!

doarnatural.roConsiderate acide, citricele au un rol foarte important in alimentatia alcalina in momentul in care sunt consumate dimineata pe stomacul gol. De ce? Sucul gastric din stomac este acid, combinat cu fructele citrice sau sucurile acestora (si ele acide), amestecul devine alcalin si astfel nutrientii din citrice sunt foarte bine asimilati.

Daca ai probleme cu stomacul, cu duodenul sau ai reflux gastric, prin simpla respectare a acestor 3 reguli poti face un salt mare in vindecarea bolii.

Ti s-a parut interesat articolul? Da-ne LIKE! Daca mai stii alte regule testate de tine impartaseste-le cu noi printr-un commnent!


  • 0

Mixul de piper și turmeric previne miraculos apariția cancerului la sân

Piperul și turmericul consumate în hrana zilncă reduc semnificativ riscul formării cancerului la sân. Cele două condimente conțin fiecare câte o substanță activă în prevenirea acestui tip de cancer. Prin mixarea lor gradul de eficiență este mult mai mare.Dar să fim mai specifici, curcumina (extrasă din turmeric) și piperina (alcaloid care se găsește în piper) au fost aplicate, în laborator, pe celule extrase din glandele mamare. Reacția imediată a fost reducerea numărului celulelor stem. Cu toate acestea, nu a existat nici o modificare în celulele normale, ele au rămas neafectate și conservate. Testele au fost făcute în cadrul University of Michigan Comprehensive Cancer Center.Implicația este că acești compuși pot viza în mod eficient  și direct celulele potențial problematice și le pot elimina încă din etapele embrionare, înainte ca acestea să crească și să devină o amenințare pentru organism.Curcumina și piperina au toxicitate foarte scăzută și pot fi consumate ca baza, în alimentația de zi cu zi, pentru prevenirea cancerului la sân.

Tot mai mulți medici și organisme abilitate în domeniul sănătății afirmă că orice formă de cancer poate fi prevenită printr-o alimentație corespunzătoare și un stil de viață sănătos. Iubim Și Gătim susține această mișcare prin articolele și rețetele postate.Potrivit studiilor făcute de Universitatea din Michigan, femeile din țările africane sau asiatice suferă mult mai puțin de afecțiuni canceroase. Rata cancerului la sân, în India de exemplu, este foarte mică spre zero.

Personal am un corp sănătos și prefer să îl mențin așa, turmericul și piperul fac parte din alimentația mea. Curând va voi spune mai multe despre efectele miraculoase ale turmericului și ale piperului, plus o reteta simplă cu turmeric si piper!

Sperăm că ți-a plăcut articolul și că ne vei da LIKE, atât pe blog cât și pe Facebook.


  • 0

Ceapa – cu dedicație pentru berbeci

Ceapa este alimentul meu preferat. Sunt în stare să mănânc ceapă goală, fără pâine, ulei, sare sau orice alta alăturare. Întotdeauna am pledat pentru ceapă. De ce? Pentru că este un aliment cu efecte terapeutice extraordinare.

Ceapa provine din regiunile de stepムdin Asia centralムși de vest, probabil teritoriul Afganistanului de azi. Este una dintre cele mai vechi plante de culturăƒ, fiind apreciată la  5.000 de ani în urmăƒ. Era cultivată ca plantムmedicinalăƒ, condiment și ca legumăƒ. În Egiptul Antic ceapa era consideratムun simbol al vieții eterne, datoritムformei sale rotunde și a inelelor concentrice si era oferitムzeilor, sau era folositムcă monedムde platムde a ajunge în Rai.

„Read More”

Evenimente urmatoare

Nu exista evenimente programate deocamdata.